Si vous êtes comme la plupart des gens, vous ne commencez probablement pas votre journée sans une tasse de café. Que vous prépariez votre propre café ou que vous vous arrêtiez dans un café sur le chemin du travail, une tasse de Joe peut donner à votre corps le coup de pouce dont il a tant besoin.
Mais avez-vous déjà réfléchi à la façon dont le café est fabriqué ou aux bienfaits du café pour la santé ?
Voici ce que vous devez savoir sur la boisson préférée du matin.
Qu’est-ce que le café ?
Le café est une boisson froide ou chaude préparée à partir de grains de café moulus. Mais bien que le grain de café ressemble à un grain, ce n’est pas vraiment un grain mais plutôt le noyau ou la graine à l’intérieur d’une cerise de café. C’est le fruit produit par un caféier. (1)
Les caféiers peuvent vivre jusqu’à 100 ans, ces arbres produisant le plus de cerises de café entre 7 et 20 ans. Au cours d’une année donnée, un seul caféier peut produire environ 10 livres de cerises de café. (1) Les cerises deviennent rouge vif à maturité, à quel point elles sont prêtes à être récoltées.