Vous êtes probablement plus familier avec la caféine grâce à la décharge de java que vous procure votre café. Il est mieux décrit comme une substance amère présente dans plus de 60 plantes. (1) Mais ce n’est que la définition officielle. Pour tant de gens, la caféine est ce qui les réveille et les fait avancer le matin. En effet, c’est un stimulant psychoactif qui agit sur votre système nerveux central pour faire monter votre énergie.
Après avoir consommé de la caféine, elle est absorbée dans votre circulation sanguine, où les niveaux culminent généralement en 30 à 60 minutes (bien que le pic puisse se produire en aussi peu que 15 minutes ou jusqu’à 120 minutes, selon l’individu). Plus tard, le foie prend le relais pour éliminer la caféine. (2)