11 mythes et faits que tout le monde devrait savoir sur l’eau potable
S’il y a un conseil de santé sur lequel tout le monde peut s’entendre, c’est que boire de l’eau est bon pour la santé. « Le corps humain est composé d’environ 60% d’eau [per the U.S. Geological Survey] l’eau, et elle est essentielle pour de nombreuses fonctions quotidiennes de notre corps », explique Jen Scheinman, RD, diététiste […]
8 avantages potentiels pour la santé des tomates
Vous voudrez peut-être échanger votre pomme par jour contre une autre bouchée rouge juteuse : une tomate. La recherche a révélé que le fruit polyvalent – oui, c’est un fruit, et techniquement une baie – présente de nombreux avantages pour la santé. Selon les données publiées par le Département américain de l’agriculture (USDA), une tomate […]
Les 7 plus grands mythes sur les calories
Vous pensez peut-être que vous savez tout sur les calories. Beaucoup de gens les ont comptés, les ont coupés et les ont additionnés pendant la majeure partie de leur vie. Mais quand il s’agit de perdre du poids, il y a encore beaucoup de confusion sur le comptage des calories. Il s’avère que bon nombre […]
Comment couper un ananas : un guide étape par étape
Dorling Kindersley/Alay poulet à l’ananas L’ananas sucré peut bien fonctionner dans des plats salés comme ce sauté, un favori dans les restaurants chinois. Étonnamment simple à préparer à la maison, c’est une excellente option de dîner rapide en semaine. L’ananas et les poivrons ajoutent tous deux de la vitamine C à votre assiette, selon les […]
7 superaliments à ajouter aux smoothies verts, ainsi que des recettes faciles qui les utilisent
« Mangez vos légumes verts » est un conseil sage (jeu de mots) – et les boire peut être tout aussi bon pour vous. Cela ne signifie pas que le message de manger l’arc-en-ciel est erroné – il y a certainement des avantages pour les aliments entiers de toutes les teintes, mais la recherche en nutrition montre […]
Que sont les légumineuses ? Types, avantages pour la santé, valeurs nutritionnelles, méthodes de cuisson, etc.
Les aliments sains semblent parfois prohibitifs, mais ce n’est pas nécessaire. Exemple : les légumineuses, la famille d’aliments qui comprend les haricots, les pois et les lentilles. Bien que les légumineuses soient une puissance nutritionnelle, ce n’est pas tout ce qu’elles ont pour elles – elles sont également peu coûteuses, faciles à trouver dans les […]
Tout sur le yuzu : nutrition, avantages, comment le préparer, et plus encore
À première vue, le fruit du yuzu peut ressembler à une mandarine jaune. Mais cet agrume est unique en son goût, sa texture et son arôme. « Yuzu, ou Juno aux agrumes, est originaire d’Asie de l’Est. Il a peu de jus et des graines massives », explique Asako Miyashita, RDN, consultante en nutrition basée […]
Les probiotiques peuvent-ils vous aider à gérer les problèmes de santé chroniques ?
Les probiotiques peuvent sembler être un véritable engouement pour la santé – du kéfir au kimchi et au kombucha, il est difficile de ne pas remarquer les aliments contenant des probiotiques à l’épicerie, ainsi que la variété de suppléments probiotiques qui sont arrivés sur les étagères. Leur omniprésence peut être justifiée : dans des études scientifiques […]
11 meilleurs et pires aliments pour stimuler le métabolisme
Lorsque nous ne pouvons pas perdre de poids ou que notre perte de poids s’arrête, nous blâmons notre métabolisme défectueux. Pourtant, si le métabolisme est vraiment à blâmer, pouvez-vous contrecarrer l’effet en mangeant certains aliments qui stimulent le métabolisme ? Peut-être. Ce que nous mangeons peut aider à influencer notre processus métabolique et le rendre […]
Comment mariner des fruits et des légumes à la maison
Des poivrons sucrés mais salés aux betteraves terreuses en passant par les mélanges de fruits et de légumes savoureux, les cornichons sont bien plus qu’un moyen d’utiliser la surabondance de concombres de votre jardin. En particulier, si vous faites une séance de cornichon rapide (plus de détails ci-dessous), vous pouvez conserver de nombreuses vitamines et […]