Les monsteras, ces plantes d’intérieur tropicales avec des trous de feuilles frais et naturels qui inondent votre flux Instagram depuis quelques années, sont devenues virales pour plus que simplement avoir l’air cool sur votre rebord de fenêtre : elles portent en fait des fruits.
Les influenceurs font du doublage Monstera deliciosa (qui signifie « monstre délicieux ») la plante « salade de fruits », affirmant que le fruit épineux à l’aspect étrange, sucré et délicieux mérite bien son nom.
Miami Fruit, une entreprise du sud de la Floride spécialisée dans les fruits exotiques, notamment Monstera deliciosa, a partagé une vidéo TikTok le 21 juillet présentant le drôle de fruit. Dans ce document, l’une des fondatrices de l’entreprise, Edelle Schlegel, décrit son apparence comme « des épis de maïs d’une autre planète » et le goût comme « tous les fruits combinés avec un soupçon de bonbon Pop Rocks ». Plus précisément, ananas, mangue et banane, ajoute-t-elle plus tard. « Il a ces intéressantes écailles en nid d’abeille qui tombent à mesure qu’il mûrit », dit-elle dans la vidéo qui a été visionnée plus de 7,4 millions de fois. Il existe cependant une réserve. « Non mûr, le fruit contient des cristaux d’oxalate de calcium qui peuvent provoquer une sensation de brûlure dans la bouche et la gorge, alors assurez-vous de le manger mûr pour éviter de vous brûler. »
Lydia Keating, une influenceuse qui dirige le soi-disant «Fruit Gang», a mis Monstera deliciosa à l’épreuve dans une vidéo du 28 juillet (vue plus de 39 millions de fois) après avoir été « intrigué » par les affirmations de Miami Fruit. « C’est une forme intéressante, elle a une belle courbe », dit-elle après avoir sorti trois morceaux de fruits non mûrs d’une boîte. « Elle a dit que le nid d’abeilles est censé s’écailler s’il est mûr », dit-elle.
Dans plusieurs vidéos de suivi, elle continue de documenter le processus de maturation, en l’essayant le 3 août, démontrant que les nids d’abeilles tombaient enfin. « Oh mon dieu », s’exclame-t-elle en mordant dans la chair. « La saveur est vraiment folle. Je n’ai jamais mangé un fruit qui a ce goût. La saveur est comme, vous partez en voyage », poursuit-elle. « Vous commencez sucré, puis vous passez en quelque sorte à l’ananas, puis à partir de l’ananas, vous passez presque à la noix de coco, puis à la banane », poursuit-elle, notant que le centre est dur, « comme du maïs en épi ».
Justin Hancock, un horticulteur de Costa Farms à Miami, décrit le fruit comme « presque préhistorique ou reptilien, comme des cylindres allongés jusqu’à 12 pouces de long recouverts d’écailles vertes hexagonales », dit-il. Sous les écailles se trouve le fruit, qui a une texture de banane mûre et une saveur résolument tropicale. « Pour moi, la plupart rappellent les bananes mélangées à la saveur de l’ananas et à la douceur des guimauves », ajoute-t-il, soulignant que parce que Monstera deliciosa les plantes sont propagées par graines, il peut y avoir des différences subtiles entre les plantes, tout comme la façon dont les différentes variétés de pommes ont leurs propres profils de saveur uniques.
Quelle est la santé du fruit Monstera Deliciosa
En raison de sa rareté, le fruit de Monstera ne figurera pas dans la base de données d’analyse nutritionnelle du département américain de l’Agriculture. Mais il partage certaines propriétés nutritionnelles avec d’autres fruits, explique Keri Gans, RDN, consultante en nutrition à New York et auteur de Le petit changement de régime. « Il est riche en vitamine C, un puissant antioxydant qui aide notre corps à lutter contre les radicaux libres. » Il a été démontré que la vitamine C soutient la santé immunitaire et aide à protéger contre certains types de cancer, selon les National Institutes of Health (NIH).
Gans et Hancock confirment tous deux que manger le fruit avant qu’il n’atteigne sa pleine maturité, avant que les écailles extérieures ne tombent, pourrait provoquer une réaction désagréable. « Il contient des cristaux d’oxalate de calcium, qui peuvent provoquer des irritations et des brûlures dans la bouche, la langue et la gorge, ainsi que des démangeaisons sur la peau, le visage et le cuir chevelu », explique Gans. Hancock en a une connaissance directe. « J’ai eu l’expérience d’être trop impatient et de manger trop loin dans le fruit. Ce n’est pas agréable », dit-il. Gans ajoute que vous pourriez également ressentir des effets secondaires digestifs, notamment de la diarrhée, des nausées et des vomissements, en raison de l’oxalate de calcium. « Lorsque le fruit est mûr, l’oxalate de calcium se dissipe », explique Gans.
De plus, alors que le fruit est généralement sans danger pour la consommation humaine, Gans soutient que les chiens et les chats ne devraient pas le manger.
Comment pouvez-vous essayer le fruit Monstera Deliciosa?
Alors, votre plante d’intérieur fera-t-elle pousser le fruit célèbre de TikTok ? Hancock dit que c’est peu probable. Alors que Monstera deliciosa est le plus courant Monstère cultivée comme plante d’intérieur et pouvant produire des fleurs, elle doit être pollinisée pour produire des fruits. « En tant que plante d’intérieur, Monstera devient rarement assez grande ou a assez de lumière pour produire des fruits », explique-t-il. En tant que plante d’intérieur, il est préférable d’en profiter uniquement à des fins ornementales.
Car Monstera deliciosa est un fruit de saison, il n’est pas toujours disponible à l’achat. Selon un vendeur de produits, vous devriez pouvoir le trouver de l’automne à l’hiver. Actuellement, vous pouvez le précommander sur le site Web de Miami Fruit. Une petite boîte se vend 127 $ (3 à 5 livres) et une grande, 197 $ (7 à 10 livres), y compris les frais d’expédition et de manutention.