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Salade d’épinards, pommes, noix de pécan et grenade
Les grenades sont aussi éclatantes de couleur que de saveur. Dans cette recette, les arilles de grenade (leurs graines sucrées) sont utilisées pour garnir une salade d’épinards nutritive. Selon les données de l’USDA, les grenades sont une bonne source de vitamine C, un nutriment qui, selon le NIH, peut aider le corps à absorber plus efficacement la forme non hémique du fer dans les épinards.
contient NoixLaitier
SERVIT
1
CALORIES PAR PORTION
314
AUTEUR
Kelly Kennedy, RDN
TEMPS DE PRÉPARATION
5 minutes
TEMPS TOTAL
5 minutes
Ingrédients
3 tasses de pousses d’épinards
1 pomme moyenne, hachée
¼ tasse d’arilles de grenade
2 cuillères à soupe de noix de pécan hachées
2 cuillères à soupe de feta émiettée
instructions
1
Placer les épinards dans un bol de service et garnir de pommes, de graines de grenade, de noix de pécan et de feta. Servir avec votre vinaigrette préférée ou de l’huile et du vinaigre.
Apports nutritionnels
Quantité par portion
calories
314
graisse totale
15g
gras saturé
3.8g
protéine
9g
les glucides
42g
fibre
11.4g
du sucre
26.2g
sucre ajouté
0g
sodium
305mg
