Le café ne fait pas que se sentir comme un élixir magique qui revigore votre corps, votre esprit et votre âme – des tonnes de recherches montrent qu’il fait réellement ces choses dans une certaine mesure. Vous n’avez qu’à le brasser correctement, et cela n’a rien à voir avec le demi-café, le double chaud, le sans mousse ou tout autre adjectif à trait d’union que crient les baristas.
Maximiser le potentiel de ce faiseur de miracles du matin implique la bonne torréfaction, la mouture, le style de brassage, la température de l’eau et d’autres facteurs que vous ne faites peut-être pas correctement, ou même que vous n’envisagez pas. Ne pas s’inquiéter; nous avons consulté des experts sur la façon de préparer la tasse la plus saine, et ils étaient prêts à renverser les haricots.