Et si abandonner un groupe alimentaire ou deux pouvait vous aider à retrouver votre énergie et votre concentration, et peut-être à vous débarrasser de ces derniers kilos tenaces ?
C’est la prémisse de Whole30, un programme de 30 jours créé en 2009 par Melissa Hartwig Urban et Dallas Hartwig qui vous met au défi de ne manger que des aliments entiers et non transformés. (1) Ces aliments comprennent la viande, les fruits de mer, les œufs, les fruits, les légumes et les graisses et assaisonnements naturels.
Sur Whole30, il n’est pas nécessaire de compter les calories ou les macronutriments, et vous n’avez pas non plus à mesurer les portions de nourriture. Mais il y a une élimination des grands groupes d’aliments, y compris les céréales, les légumineuses, les produits laitiers, le sucre ajouté, l’alcool et les desserts. (Au revoir, biscuits et pâtes !)
À la base, Whole30 est un régime d’élimination conçu pour vous aider à identifier les sensibilités alimentaires afin de découvrir quels aliments, le cas échéant, affectent votre énergie, vos habitudes de sommeil, vos douleurs, votre incapacité à perdre du poids ou vos problèmes de santé persistants, comme les allergies ou les migraines. . (1,2)
À la fin des 30 jours, vous pouvez lentement commencer à réintroduire des aliments dans votre alimentation pour voir lesquels peuvent déclencher des symptômes.