Le 30 septembre 2020, Old Europe Cheese de Benton Harbor, Michigan, a émis un rappel volontaire de ses fromages Brie et Camembert en raison d’une contamination potentielle par Listeria monocytogenesun organisme qui peut causer la listériose, une infection grave et parfois mortelle chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d’autres personnes dont le système immunitaire est affaibli.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis enquête actuellement sur une épidémie de listeria qui a jusqu’à présent hospitalisé cinq personnes; les malades se trouvaient en Californie, en Géorgie, au Massachusetts, au Michigan, au New Jersey et au Texas. Les données de laboratoire et les entretiens (quatre personnes ont déclaré avoir mangé du brie ou du camembert) indiquent que les fromages pourraient être à l’origine de l’épidémie, selon le communiqué de la FDA.
Lors d’une inspection des installations de la société au Michigan, les responsables de la santé ont testé 120 échantillons, à la fois des produits et des installations de la société. Bien qu’aucun des fromages n’ait montré de contamination, une souche épidémique de listeria a été trouvée dans un échantillon des installations, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
La souche de cet échantillon a été liée à six cas de listériose datant de 2017 à 2022. Ces cas n’avaient pas été liés auparavant aux fromages de la Vieille Europe, mais l’entreprise a décidé de procéder au rappel volontaire pour éviter tout risque pour ses clients.
Listeria peut se cacher dans de nombreux aliments
Listeria est un germe nocif qui peut «se cacher» dans les produits frais et les produits laitiers tels que les fromages à pâte molle et la crème glacée, selon le CDC. On estime qu’environ 1 600 personnes sont infectées par la listeria chaque année et qu’environ 260 personnes en meurent.
Les femmes enceintes sont 10 fois plus susceptibles que les autres de contracter une infection à listeria, ce qui est préoccupant car l’infection peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.
Fromage vendu chez de nombreux détaillants, y compris Whole Foods, Safeway, Albertsons et Trader Joe’s
Tous les produits Old Europe Cheese Brie et Camembert avec des dates de péremption allant du 28 septembre 2022 au 14 décembre 2022 sont soumis au rappel volontaire, selon la déclaration de la FDA.
Les produits ont été distribués du 1er août 2022 au 28 septembre 2022 et étaient disponibles dans les supermarchés, les grossistes et les magasins de détail dans tout le pays et au Mexique ; les détaillants comprennent Albertsons, Safeway, Meijer, Harding’s, Shaw’s, Price Chopper, Market Basket, Raley’s, Save Mart, Giant Foods, Stop & Shop, Fresh Thyme, Lidl, Sprouts, Athenian Foods, Whole Foods et Trader Joe’s. En plus de ces marchés, il se peut que d’autres magasins aient reçu le produit rappelé.
Les détaillants peuvent avoir reconditionné des articles en vrac de fromage Old Europe dans des contenants plus petits et vendu ce produit reconditionné aux consommateurs sous diverses marques, notamment La Bonne Vie, Reny Picot, Saint Randeaux, Red Apple Cheese, Metropolitan et Joan of Arc. Pour une liste complète des produits rappelés, visitez le site Web de la FDA.
Que faire si vous présentez des symptômes graves de Listeria après avoir mangé du fromage rappelé
La plupart des personnes infectées par la listeria présentent généralement des symptômes légers d’intoxication alimentaire, comme la diarrhée et la fièvre, et se rétablissent généralement sans traitement.
Lorsque la bactérie se propage au-delà de l’intestin vers d’autres parties du corps, elle peut provoquer une maladie grave. Les personnes les plus à risque de maladie grave comprennent les femmes enceintes, les nouveau-nés, les adultes de 65 ans et plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Les symptômes d’une grave infection à Listeria commencent généralement dans les deux semaines suivant la consommation d’aliments contaminés par la bactérie, mais peuvent apparaître dès le même jour ou jusqu’à 10 semaines après, et comprennent des maux de tête, une raideur de la nuque, de la confusion, une perte d’équilibre et des convulsions, en plus de la fièvre et des douleurs musculaires.
Presque toutes les maladies graves entraînent des hospitalisations et parfois la mort.
Les femmes enceintes ne ressentent généralement que de la fièvre, de la fatigue et des douleurs musculaires. Cependant, la listériose peut entraîner une perte de grossesse ou une naissance prématurée; il peut également causer des maladies graves ou la mort chez les nouveau-nés.
Appelez immédiatement votre fournisseur de soins de santé si vous présentez des symptômes de listériose grave après avoir mangé du fromage rappelé.
Que faire si vous avez acheté l’un des fromages inclus dans le rappel
Les consommateurs qui ont acheté l’un des produits Brie et Camembert mentionnés sont priés de ne pas les consommer et de jeter le ou les produits. Étant donné que la listeria peut survivre à des températures réfrigérées et peut facilement se propager à d’autres aliments et surfaces, la FDA recommande une vigilance accrue lors du nettoyage et de la désinfection de toutes les surfaces et de tous les contenants susceptibles d’avoir été en contact avec les fromages en question afin de réduire le risque de contamination croisée. contamination.
Les consommateurs qui ont des questions peuvent appeler Old Europe Cheese au 269-925-5003, poste 335; la ligne est ouverte du lundi au vendredi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 16 h HE.