Lorsque les aliments d’été vous viennent à l’esprit, les pêches peuvent figurer en tête de votre liste. Dégustées entières ou comme élément nourrissant de recettes comme les salades de fruits et les desserts, les pêches sont sans aucun doute l’un des fruits les plus polyvalents disponibles. Grâce à leur culture mondiale, ils peuvent également être disponibles toute l’année dans votre épicerie locale.
Alors que les pêches sont peut-être les plus convoitées pour leur goût sucré et leur texture douce, leur profil nutritionnel et leurs avantages sont également remarquables. Les pêches sont une bonne source de glucides sains, explique Julia Denison, RD, qui pratique à Pittsburgh. Elle note également que «les pêches sont riches en fibres, en vitamine A, en vitamine C, en vitamine E, en vitamine K, en potassium, en cuivre et en manganèse».
Voici ce que disent les experts en nutrition et les recherches actuelles sur les pêches, y compris leurs bienfaits pour la santé, leurs effets secondaires potentiels et la meilleure façon d’intégrer ce fruit à votre alimentation.