Selon une étude publiée en octobre 2022 dans Recherche en biochimie internationale. La nourriture fermentée regorge de nutriments et est récemment devenue populaire sur la plateforme de partage de vidéos TikTok, de nombreux utilisateurs vantant ses bienfaits pour la santé et d’autres se filmant en train de l’essayer pour la première fois.
Lisez la suite pour en savoir plus sur ce plat, comment le servir au mieux, comment le préparer vous-même à la maison et comment il peut être bénéfique pour votre santé.