Le régime alcalin, également appelé régime alcalin-cendres ou régime alcalin-acide, a été rendu populaire par ses adeptes célèbres. De grands noms comme Victoria Beckham, Kate Hudson et Tom Brady ont déclaré avoir essayé le régime avec des résultats positifs.
En 2013, Victoria Beckham a tweeté que le livre de cuisine alcaline Honnêtement sain : Mangez en pensant à votre corps, de manière alcaline, écrit par la chef végétarienne Natasha Corrett et la nutritionniste Vicki Edgson, était son préféré. Depuis lors, le régime alcalin est devenu beaucoup plus courant.
Mais les régimes de célébrités ne fonctionnent pas nécessairement pour tout le monde ou ne donnent pas de résultats à long terme. Sans oublier, il y a un manque de recherche derrière les grands principes du régime alcalin – et pour certaines personnes, l’approche peut comporter des risques pour la santé.
Alors, est-ce sain ou pas ? Ce guide vous aidera à décider si essayer le régime alcalin est bon pour vous.