Vous vous demandez comment vous pouvez aider à lutter contre le changement climatique ? Essayez d’adopter une approche alimentaire durable connue sous le nom de régime climatique. Introduit par l’association Climates Network, le régime climatarien privilégie les aliments végétaux ayant le moins d’impact sur l’environnement.
Alors que seulement 4% des Américains déclarent suivre un régime à base de plantes – qui peut être végétalien, végétarien, flexitarien ou une autre variété où les plantes ont la priorité sur la viande – plus de la moitié seraient prêts à manger plus d’aliments à base de plantes s’ils en savaient plus sur les effets environnementaux de leurs choix alimentaires, selon une enquête réalisée en 2020 par l’Université de Yale et le Earth Day Network (PDF).
Ici, nous couvrons à quoi ressemble un régime climatique, les avantages et les inconvénients de le suivre, et un exemple de menu pour vous aider à démarrer.