Et bien que les lentilles, les haricots et le tofu soient des substituts de viande bien connus, il y a un fruit à ajouter au mélange : le jacquier.
« Puisque les régimes à base de plantes sont sur toutes les lèvres ces jours-ci, il n’est pas surprenant que le jacquier devienne [popular]», explique Bonnie Taub-Dix, RDN, l’auteur basé à New York de Lisez-le avant de le manger : de l’étiquette à la table.
« Comme le tofu, le jacquier prend la saveur d’autres aliments et épices qui lui sont associés », explique Taub-Dix. « Alors n’hésitez pas à l’ajouter à vos plats préférés pour augmenter le volume et vous aider à vous sentir rassasié sans ajouter beaucoup de calories. De plus, vous bénéficiez de sa valeur nutritive.
Lisez la suite pour tout savoir sur ce fruit mystérieux et pourquoi vous devriez envisager de l’ajouter à votre alimentation.
