Il y a beaucoup de fruits juteux et délicieux à choisir lorsque vous voulez satisfaire votre dent sucrée avec une collation saine. Mais comme certaines personnes, vous pourriez avoir l’habitude d’ajouter les mêmes types de fruits – peut-être des bananes, des pommes ou des oranges – à votre panier d’épicerie chaque semaine.
Si vous vous ennuyez avec le même vieux, il est temps de sortir de votre zone de confort. Et si ce n’est pas déjà fait, le kiwi est un fruit à découvrir.
Qu’est-ce que le kiwi et que dois-je savoir sur son histoire ?
Le kiwi est un petit fruit, généralement plus petit que votre pomme ou orange typique. Mais ne vous laissez pas tromper par sa taille. Les kiwis regorgent de saveurs et sont une excellente source de nutrition.
Même si vous n’avez jamais mangé de kiwi, vous pouvez probablement en identifier un dans une gamme, avec sa peau brune floue, sa couleur verte brillante et ses minuscules graines noires.
Aussi appelé kiwi, groseille de Chine ou yang tao, le kiwi est originaire du nord de la Chine, où il était principalement consommé à des fins médicinales. Ce n’est qu’au début du XXe siècle que le kiwi s’est répandu de la Chine à la Nouvelle-Zélande et a commencé à y être cultivé. (1)
Le kiwi est une culture fruitière relativement nouvelle. La Nouvelle-Zélande n’a commencé à cultiver la plante commercialement que dans les années 1940, et elle n’a été exportée de ce pays vers les États-Unis que dans les années 1950. En 1959, une entreprise de production néo-zélandaise, constatant que le nom « groseille de Chine » n’attirait pas les importateurs américains, a commencé à l’appeler kiwi, du nom de l’oiseau national de la Nouvelle-Zélande.