Que vous les préfériez cuites au four, frites, en purée, moulues en farine ou tranchées et cuites en frites, il est clair que les patates douces ne sont pas seulement une tendance – elles sont là pour rester. Un rapport de Statista indique qu’une personne moyenne aux États-Unis a mangé 6,3 livres de patates douces par an en 2021, contre 4,4 livres en 2000. L’évolution des habitudes alimentaires, le battage publicitaire et les personnes à la recherche d’alternatives saines aux pommes de terre traditionnelles ont toutes stimulé les patates douces. la popularité des pommes de terre ces derniers temps, mais que savez-vous vraiment de ce légume polyvalent ?