Il y a de fortes chances que les mots « protéines », « graisses » et « glucides » soient courants dans votre vocabulaire. Mais avez-vous entendu parler de « macronutriments » ?
Pour ceux qui découvrent le terme, les macronutriments sont les « trois grands » nutriments : les protéines, les lipides et les glucides qui sont essentiels à notre alimentation.
« Les macronutriments sont des composants nutritionnels essentiels dont le corps humain a besoin en plus grande quantité », explique Julie Stefanski, RDN, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique qui exerce à York, en Pennsylvanie. D’où le mot « macro » par opposition à « micro », dans « micronutriments ».
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Alors que le terme « macronutriments » (ou plus populairement récemment, « macros ») existe depuis un certain temps, il n’a fait beaucoup parler de lui que récemment. En effet, de plus en plus de gens comptent leurs macros plutôt que leurs calories, que ce soit pour perdre du poids ou potentiellement améliorer leur santé (avec des célébrités comme Hilary Duff ou l’entraîneur de votre salle de sport, qui suivent la tendance). Le comptage des macros est également un élément de certains plans de régime populaires tels que le céto, où les adeptes comptent les graisses, les protéines et les glucides dans l’espoir d’obtenir divers avantages pour la santé, dont la perte de poids.
Ici, découvrez ce que vous devez savoir sur les macronutriments et si vous devriez commencer à les mettre sur votre radar.