Demandez à presque n’importe qui s’il veut vivre plus longtemps, et la réponse est probablement un grand oui retentissant. Mais comment fait-on exactement pour vivre plus longtemps ? Faut-il manger plus de poisson ? Découper les aliments transformés ? Devenir vegetarien?
Un chercheur, Valter Longo, PhD, professeur de gérontologie et de sciences biologiques à l’Université de Californie du Sud à Los Angeles et directeur de l’USC Longevity Institute, a travaillé à résoudre cette énigme.
Il a passé au peigne fin les recherches sur la façon dont le régime alimentaire peut influencer la durée de vie (trouvez les articles sur son site Web) et a proposé le régime de longévité, une façon de manger fondée sur la recherche qui, lorsqu’elle est suivie toute votre vie, peut vous donner un supplément années. Le Dr Longo a également écrit un livre sur le régime alimentaire, Le régime de longévité : Découvrez la nouvelle science derrière l’activation et la régénération des cellules souches pour ralentir le vieillissement, combattre les maladies et optimiser le poidspublié en 2018.
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« En utilisant l’épidémiologie et les essais cliniques, nous avons rassemblé toutes les recherches et obtenu une vue d’ensemble d’un régime alimentaire sûr et bénéfique associé à une vie plus longue », déclare Longo.
Découvrez ici comment fonctionne cette approche alimentaire et combien de stock y mettre si vous visez à allonger votre vie.